過了中秋，天氣總算沒有夏天酷熱，那天風涼涼的，臨時起意搭著公車來到橋恩咖啡。橋恩咖啡邁入第12年，今年1月重新裝潢，店面從原本的復古風，改變為日系簡約風格，擁有苗栗&竹北兩間分店，提供手沖咖啡、義式咖啡、茶、無咖啡因飲品、甜點、三明治、濾掛包、咖啡豆，每月不定期舉辦咖啡相關課程，像是基礎手沖、拉花，也有進階課程，像是SCA Barista 義式咖啡師、SCA Roasting 咖啡烘焙、SCA Sensory 咖啡感官杯測…等訓練，我對單堂基礎拉花蠻有興趣的，店員說學一次就會耶，已經打算10月報名☺
交通位置、環境
橋恩咖啡位於文祿街與文信路交叉口，旁邊是知名的享廚鐵板燒，附近有公車站地政所，搭60或61均可到達，路邊算好停車的，自行開車前往也很便利！
吧台有5個座位，桌位有10個，當天有兩三桌是上班族，趁著中午午休來喝手沖咖啡。
也有單人來放鬆看書，或是像我一樣趁天氣好來咖啡廳坐坐的 😛 十分愜意。
掛在牆上的是一幅客人幫未重新裝潢的橋恩咖啡畫的樣貌
店內販售多款自家烘焙咖啡豆，一盒盒地裝，擺設起來簡潔整齊，盒內是袋裝咖啡豆(不是濾掛包喔)。也有散裝濾掛包可以挑選，很適合每一種都想嘗試、喜歡多變化的人。
咖啡機跟烤箱、甚至是音響、咖啡豆罐，都選用黑色系，整體擺設風格一致，高質感耐人尋味。
這天甜點有阿法奇朵、小山園抹茶生乳酪、微醺提拉米蘇，價位落在$150以內，可惜沒有我想吃的巴斯克🤣 (聽說是流心的)
三明治有四種口味：福源花生醬蛋沙拉三明治(人氣款)、板烤雞蛋沙拉三明治、辣燻雞蛋沙拉三明治、炒野菇蛋沙拉三明治，內容物與醬料全列在上面，十分明瞭，真的很棒！(很怕吃到非預期的食材or醬料🤣)
沒吃午餐的我，很貪心的點了辣燻雞蛋沙拉三明治、小山園抹茶生乳酪、青森蘋果汁冰咖啡，一定要有甜有鹹還有飲品才甘心！
使用果汁含有率高達99.8%的青森蘋果汁。
🔺青森蘋果汁冰咖啡＄150
蘋果的酸甜降低的義式濃縮咖啡的甘苦味，多了清爽風味，整體味道恰到好處、有層次，店員有加入一點氣泡水，增加沁涼的感覺，對我來說這杯甜度剛好，咖啡跟蘋果汁平衡，很讓人喜歡🥰
夾在三明治裡的葉菜採用水耕蔬菜，每一片看起來都很新鮮翠綠。
看著起司慢慢在烤箱中融化心情好好哇 ❤️☀️
辣燻雞、起司片、火腿、蛋沙拉、生菜，一層一層鋪好堆疊，麥香吐司蠻厚的，烤到表面焦焦的！
🔺辣燻雞蛋沙拉三明治＄150 (含辣燻雞 全麥麵包 蜂蜜芥末醬 日式蛋沙拉 香料烤蕃茄 起司片 火腿 水根生菜)
鏘鏘！我的三明治來啦～
燻雞厚厚一層，味道微辣，口感不柴，一口咬下蛋沙拉滿滿的爆漿感，可以吃到滑嫩的水煮蛋顆粒，原先以為蜂蜜芥末醬的味道會很重很搶戲，但吃起來意外溫潤清爽，搭配爽脆的生菜＆香料烤蕃茄，好吃極了，很難得我全部吃光光！
🔺小山園抹茶生乳酪＄140
質地滑順不苦澀，有著淡淡的抹茶香氣，算是偏甜的抹茶生乳酪，就連餅乾底也是抹茶口味。
🔺焦糖脆脆冰拿鐵＄140
店員說這是另一款人氣咖啡，有很多人會點來拍照🤣
所有的甜點都是自家製的喔！要離開的時候剛好在製作牛奶糖巴斯克，而且是用我最愛的偉特鮮奶油糖耶！可惡我下次一定要吃到🔥
離開之前再好好看一下簡約質樸的喬恩咖啡，我很喜歡這盞燈，跟後方的綠色植栽形成好美的一幅畫面！
今年，老闆還特地出了期間限定的母親節插畫紙杯，獻給最偉大的媽媽們🥰 意象來自於店內唯一的一盞吊燈，媽媽們是溫暖且明亮的存在，十分有意義。
因為喜歡，所以投入咖啡
無論是從粉絲專頁，或是官方網站，一字一句都能感受到橋恩咖啡對單品咖啡豆的熱情，我雖然不懂手沖咖啡藝術，但當天有一位店員請我喝了一小杯，還用話語帶領我感受其中的花果香，內心好溫暖、好感動哇！而且從跟店員的交談互動，都可以感覺得到他們真的很熱愛這家店，無論是飲品、甜點或是三明治，都合我的口味，謝謝橋恩咖啡讓我享受片刻棲居美好 ❤️
店名｜橋恩咖啡 FB IG
地址｜新竹縣竹北市文信路297號1樓
營業｜10:00–19:00
電話｜03 6571350
我的IG｜@yuyu.ummumm 小羽吃什麼
